——以《粤菜真功夫 佛山预制菜》项目为例
3月5日，为期三天的首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨第十二届广东现代农业博览会在潭洲国际会展中心落下帷幕。这是预制菜在首次写入2023中央一号文件后，迎来的全国首个国际化预制菜产业大会，也将预制菜这个万亿产业再次带上了风口浪尖，引发各方关注。
2022年，佛山电台顺德广播积极把握预制菜产业发展机遇，把粤菜师傅工程与佛山本地预制菜结合，策划推出了“粤菜真功夫 佛山预制菜”项目，搭建了预制菜美食“全媒体平台”，吸引大湾区周边游客前来佛山，带动社会消费，服务佛山的预制菜企业，助力佛山预制菜产业发展，加强佛山城市形象的美誉度。
项目从2022年6月开始启动，短短半年时间里面，依托广播MCN矩阵+电商的全媒体优势，利用美食垂类账号IP，带动有效关注、转化；开拓预制菜市场，探索进入预制菜产业合作。另外，通过直播带货、音乐+预制菜、预制菜产业峰会等一系列活动的策划和举办，联动上下游企业，线上+线下聚合产业资源，带动消费新业态，“推介与引流”佛山。
据统计，项目各项指标均达到集团考核要求，总结项目有以下几点感受：
1、直播带货，开拓佛山预制菜市场。
受新冠疫情影响，预制菜在线上下单购买特别火爆，市场前景广阔。佛山电台顺德广播紧紧抓住这一有利时机，线上线下联动，一方面，在佛山电台顺德广播的《粤食粤精彩》节目中融入预制菜内容，由主持带队走进预制菜企业，深入工厂生产线，挖掘预制菜美味的秘密，并现场试吃预制菜。
另一方面，佛山电台顺德广播联手其他频率，充分利用“放心好物”平台，发挥美食资源优势，以及对美食直播的成熟经验，与预制菜企业加强接触，引入电商合作，从众多的预制菜中选出精品带货直播，现场邀请企业代表共同上线，利用暑假、中秋、双11乐享节等节点，进行预制菜专场线上销售，举办了多场预制菜线上促销活动，向全国网友推介佛山预制菜产品。据统计，共和10多家企业合作，进行了12场预制菜直播带货活动，总点击60万+。
2、承办峰会，打响佛山预制菜品牌。
8月27—29日，世界美食之都联盟圆桌会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会在顺德隆重举行。峰会围绕全球食品产业链发展趋势，以“一场顺德预制菜峰会+两大主题论坛+一个联盟圆桌会议”的形式展开，并举行了中华饮食恳谈会等活动，来自联合国教科文组织、中国五大世界美食之餐饮协会会长、行业代表等300多人参加了峰会。
8月28日上午，2022年“世界美食之都”联盟圆桌会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会拉开帷幕。
佛山电台顺德广播提前策划，主动和主办单位对接，经过努力，顺利成为本次峰会的承办方。在为期三天的峰会期间，策划组织了顺德体验之旅——走访香云纱基地、顺德酒厂、毋米粥、顺峰山庄等顺德非遗技艺企业，同时承办了“世界美食之都”联盟圆桌会议、顺德预制菜产业发展峰会等各项活动。活动获得了联合国教科文组织、顺德区政府等的充分肯定，参与报道的主流媒体达30多家，总点击量超过300万，行业大咖、网红KOL也到现场参与活动，在全球打响了佛山预制菜的响亮品牌，实现了社会效益和经济效益的双丰收。
世界美食之都预制菜产业发展融媒平台圆桌会议。
3、精彩活动，带旺佛山预制菜。
受新冠疫情影响，本项目在2022年6月启动，本来计划借暑假黄金档期，策划举办多场暑假活动，带动佛山预制菜的销售。但因疫情的反反复复，不少活动到临门一脚时被“腰斩”，最后无法举办，十分可惜。尽管如此，佛山电台顺德广播的执行团队，还是想尽千方百计，克服重重困难，最后顺利举办了两场活动，分别是：7月29日在顺德欢乐海岸PLUS和8月4日在顺德渔人码头举办的新食代佛山预制菜音乐美食嘉年华系列活动。
系列活动携手顺德两大知名网红景点——顺德欢乐海岸PLUS和渔人码头，双方合作，引入广播的品牌活动“汀见音乐会”，以“音乐+美食+预制菜”为主题，在活动现场设置了佛山预制菜展示摊位，多家佛山预制菜企业展出多款拳头产品，供市民游客试吃、体验，在轻松听音乐同时，能品尝到佛山预制菜的美味，大大提升听觉与味觉的双重享受。
据统计，在项目执行期间，共推出各类新媒体稿件60多篇，其中短视频30辑；直播场次5场，线下活动3场，全网点击量570万+，超出当初制定的任务目标。
文/原佛山电台901频率 朱耀辉、冯东生、吴少颜